Jilber Barutçiyan, 1962 yılında İstanbul’da doğdu. Küçük yaşlardan itibaren ailesinin de desteğiyle doğayla hep haşır neşir oldu. Galatasaray Lisesi’ni bitirdikten sonra, 20’li yaşlarda İsviçre’ye yerleşti. Mantarlara ilgisi önce merakla başladı, sonra hobisi haline geldi; İsviçre’de uzmanlığa dönüştü. 20 yılı aşkın bir süre boyunca mantarlar konusunda çeşitli kurs, seminer ve arazi faaliyetlerine katıldı. Üyesi bulunduğu İsviçre Mantar Uzmanları Kuruluşu’nun (VAPKO) diplomasını 2006 yılında alan Barutçiyan aynı yıl Türkiye’ye geri döndü.